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ラーメン

全4件

  • しまね軒 しじみらーめん(焦がし風しょうゆ味)

    しまね軒 しじみらーめん(焦がし風しょうゆ味)

    529円

    スープは他にはない焦がし風味を出すためオニオンエキスを使用して宍道湖産のしじみエキスとバランスよく調和しました。スープに絡みやすいちぢれ麺にこだわり、麺づくりに最適といわれるは奥出雲地方のアルカリイオン水を使用し多加水で捏ねあげたコシの強さとのど...
  • しまね軒 しじみらーめん(みそ味)

    しまね軒 しじみらーめん(みそ味)

    529円

    スープは赤と白のみそをバランスよく合わせ、若干の香辛料でしじみの風味が引き立つよう調和しました。スープに絡みやすいちぢれ麺にこだわり、麺づくりに最適といわれるは奥出雲地方のアルカリイオン水を使用し多加水で捏ねあげたコシの強さとのど越しの良さに透明...
  • しまね軒 しじみらーめん(しお味)

    しまね軒 しじみらーめん(しお味)

    529円

    しお味はコクを出すため重要なラードとの配合をバランスよく考え、後味の良いスープに仕上げました。スープに絡みやすいちぢれ麺にこだわり、麺づくりに最適といわれるは奥出雲地方のアルカリイオン水を使用し多加水で捏ねあげたコシの強さとのど越しの良さに透明感...
  • しまね軒 しじみらーめんセット(12食入り)

    しまね軒 しじみらーめんセット(12食入り)

    3,024円

    島根県宍道湖産のしじみエキス入り、しじみらーめん3種類が味わえるセットです。スープは、しお味、みそ、焦がし風しょうゆ味の3種。麺は、奥出雲の天然アルカリ水で丹念にこね上げた、特製の生ちぢれ麺を使用しています。強いコシのある麺と、しじみのエキスで風味...
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